Le restaurant La Nouvelle Poste est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française à Strasbourg. Situé au cœur de la ville, ce restaurant propose une cuisine raffinée et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de qualité. Mais quels plats sont exactement servis dans ce restaurant ? Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon des plats phares de La Nouvelle Poste.

Une cuisine traditionnelle revisitée

Le chef du restaurant La Nouvelle Poste met un point d’honneur à proposer une cuisine traditionnelle française, tout en y apportant sa touche personnelle. Ainsi, vous pourrez retrouver à la carte des plats classiques tels que le bœuf bourguignon, le magret de canard ou encore le filet de bar, mais revisités avec des associations de saveurs surprenantes et audacieuses.

Par exemple, le bœuf bourguignon est accompagné de purée de panais et de pommes de terre vitelotte, donnant une touche de modernité à ce plat traditionnel. Le magret de canard est quant à lui servi avec une sauce aux figues et une purée de patates douces, pour un mariage de saveurs sucré-salé réussi. Enfin, le filet de bar est accompagné d’une crème de chou-fleur et de chips de parmesan, pour une note de croquant et de finesse en bouche.

Des plats de saison

Le restaurant La Nouvelle Poste attache une grande importance à la saisonnalité des produits utilisés dans ses plats. Ainsi, la carte est régulièrement renouvelée en fonction des produits disponibles sur le marché. Vous pourrez ainsi déguster des plats élaborés à partir de légumes et de fruits de saison, pour une saveur et une fraîcheur optimales.

En automne, vous pourrez par exemple retrouver à la carte un risotto aux champignons sauvages, une tartelette aux figues et au magret de canard, ou encore un filet de bar rôti aux légumes d’automne. En hiver, le chef vous proposera des plats réconfortants comme un pot-au-feu revisité, une blanquette de veau aux légumes racines, ou encore une tarte tatin aux pommes caramélisées.

Des plats pour tous les goûts

Au restaurant La Nouvelle Poste, il y en a pour tous les goûts : viande, poisson, plats végétariens, tout le monde y trouvera son bonheur. Le chef propose également des plats sans gluten, pour répondre aux besoins et aux envies de chacun.

Si vous êtes amateur de viande, vous pourrez vous régaler avec un onglet de bœuf grillé, une côte de veau aux morilles, ou encore un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les amateurs de poisson pourront quant à eux se laisser tenter par un saumon en papillote, une sole meunière, ou encore un pavé de cabillaud en croûte de chorizo.

Enfin, pour les végétariens, le restaurant propose des plats tels qu’un risotto aux légumes de saison, une tarte au chèvre et aux légumes, ou encore une salade de quinoa aux légumes croquants. De quoi satisfaire tous les appétits !

Une carte des vins variée

Pour accompagner vos plats, le restaurant La Nouvelle Poste propose une carte des vins variée, avec des vins issus de différentes régions de France. Vous pourrez ainsi déguster un verre de vin rouge de Bordeaux, de Bourgogne ou encore de la vallée du Rhône.

Pour les amateurs de vin blanc, vous pourrez vous laisser tenter par un vin d’Alsace, un Sancerre ou encore un Chablis. Et pour les amateurs de bulles, le restaurant propose également une sélection de champagnes pour accompagner vos repas festifs.

Un menu du jour alléchant

Le restaurant La Nouvelle Poste propose également un menu du jour, élaboré à partir des produits frais du marché. Ce menu change chaque jour en fonction des arrivages, pour vous offrir une expérience culinaire unique à chaque visite.

Vous pourrez ainsi découvrir des plats surprenants et originaux, en accord avec la saison et les produits du moment. Ce menu du jour est idéal pour les déjeuners en semaine, pour un repas savoureux et rapide.

Un cadre chaleureux et convivial

En plus de sa cuisine savoureuse, le restaurant La Nouvelle Poste offre un cadre chaleureux et convivial. La décoration allie modernité et tradition, avec des touches de bois, de pierre et de métal. Vous pourrez profiter d’une ambiance agréable et détendue pour déguster votre repas.

De plus, le personnel du restaurant est accueillant et attentionné, pour que vous passiez un moment agréable et convivial en savourant votre repas. N’hésitez pas à demander des conseils pour le choix de vos plats ou de vos vins, ils se feront un plaisir de vous guider.

En résumé

Le restaurant La Nouvelle Poste à Strasbourg est un incontournable pour les amateurs de cuisine française. Avec une cuisine traditionnelle revisitée, des plats de saison, une carte des vins variée et un menu du jour alléchant, il saura vous séduire par la qualité et la diversité de ses plats. Le cadre chaleureux et convivial ainsi que le personnel attentionné ajoutent une touche agréable à votre expérience culinaire. Alors n’hésitez plus, réservez une table et laissez-vous emporter par les saveurs de La Nouvelle Poste !